Résumé du livre

160 délicieuses recettes pour découvrir l'histoire, la culture et les traditions culinaires des 20 régions d'Italie

La Cuisine des régions d'Italie : Recettes de La Cuillère d'argent explore la riche diversité de la cuisine italienne, de la fondue du Val d'Aoste aux célèbres cannoli siciliens, en passant par des plats moins connus mais typiques de chaque territoire. Du Nord au Sud, découvrez chaque région à travers ses ingrédients, ses spécialités et ses recettes d'antipasti, de primi, de plats de résistance, d'accompagnements et de desserts.