Résumé du livre

Une exploration de lunivers des odeurs, de la science des molécules à la mémoire des émotions, des rituels sociaux aux croyances sacrées. A travers le vin, le café, le thé ou les parfums, l'autrice révèle comment lolfaction façonne nos vies, nos plaisirs et nos cultures. Chaque chapitre est enrichi dencarts, de recettes, de récits et de flashs sensoriels.